Soupe de lentilles à la coriandre et au citron

4 personnes Facile 15 min.+ 35 min. de cuisson Bon marché Ingrédients 150 g de lentilles corail 1 pomme de terre 1 oignon 1 carotte 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de graines de cumin 2 cuillères à café de graines de sésame 5 pincées de noix de muscade 1/2 bouquet […]

Du Je au Nous, Deepak Chopra

Deepak Chopra, d’origine indienne et de nationalité américaine, est un médecin endocrinologue, penseur, conférencier et écrivain à succès sur les thèmes de la spiritualité et de la médecine alternative. Ami et conseiller de nombreuses vedettes telles que Madonna, Demi Moore, Hillary Clinton, Oprah Winfrey, c’est une célébrité aux États-Unis, où il a établi un centre […]

Bain de bouche à l’huile

Le bain de bouche à l’huile (Gandusha ou Kavala graha) est une hygiène buccale aussi simple qu’ancienne qui a de nombreux effets bénéfiques sur les dents, mais aussi sur la santé en général. En Ayurvéda, le gandush joue un rôle très important pour la bouche et les dents. Cette méthode était déjà utilisée en Europe […]

Ayurvéda : Les 7 tissus du corps, les Dhatu

L’Ayurvéda définit sept tissus structurels anatomiques constituant l’ensemble du corps humain : le plasma, le sang, les muscles, la graisse, les os, les nerfs, la moelle osseuse et enfin, les tissus reproducteurs. Le mot Dhatu qui vient du verbe “dhri” signifiant « supporter, soutenir » est traduit généralement par « tissus ». Comment l’Ayurvéda explique-t-il la constitution des tissus […]

Dessert : Pudding coco-mangue de patate douce

6 portions Niveau : Trés facile Préparation: 20 mn Cuisson: 50 mn Prix : Bon marché Ingrédients : 2 grosses patates douces 3 cm (1 pouce) de gingembre frais ¾ tasse de lait de coco ¼ tasse de sucre roux 4 œufs 6 pincées de cannelle en poudre 1 cuil. à soupe d’huile 2 mangues […]

Quinoa d’amandes aux légumes

4 portions Niveau : Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Prix : Bon marché Ingrédients: 200 g de quinoa + deux fois son volume d’eau 1 brocoli 50 g d’ amandes 2 carottes 1 citron vert 1 avocat 25 g de graines de courge 25 g de baies de goji huile d’olive huile de […]

L’ail et l’hypertension, mythe ou réalité ?

L’ail agit efficacement dans certains troubles de la circulation sanguine. Il permet de prévenir et de lutter contre une hypertension légère à modérée, et l’athérosclérose. Mais saviez-vous que l’aubépine, la feuille d’olivier et le potassium s’avèrent aussi être d’excellents régulateurs de tension ? Hypertension artérielle : pensez à l’ail, les feuilles d’olivier et l’aubépine. La […]

4 états du feu digestif, quel est le vôtre?

Selon l’Ayurveda, le principe du feu est responsable de la digestion et du métabolisme. La santé et le bien-être dépendent donc avant tout de la puissance de notre feu digestif, c’est-à-dire de notre capacité à digérer tout ce que nous ingérons. Chaque personne a un agni qui lui est propre et il n’est pas rare […]

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