Quinoa d’amandes aux légumes

4 portions Niveau : Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Prix : Bon marché Ingrédients: 200 g de quinoa + deux fois son volume d’eau 1 brocoli 50 g d’ amandes 2 carottes 1 citron vert 1 avocat 25 g de graines de courge 25 g de baies de goji huile d’olive huile de […]

L’ail et l’hypertension, mythe ou réalité ?

L’ail agit efficacement dans certains troubles de la circulation sanguine. Il permet de prévenir et de lutter contre une hypertension légère à modérée, et l’athérosclérose. Mais saviez-vous que l’aubépine, la feuille d’olivier et le potassium s’avèrent aussi être d’excellents régulateurs de tension ? Hypertension artérielle : pensez à l’ail, les feuilles d’olivier et l’aubépine. La […]

Quinoa à la compote d’aubergine et au miel

Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Difficulté :Facile 2 portions Ingrédients 1/2 tasse de quinoa biologique issu du commerce équitable et cuit 1/4 tasse de chou frisé, haché finement 1/2 avocat tranché Pour la compote d’aubergines : 4 tasses d’aubergines, coupées en dés (environ 1/2 aubergine) 1 tomate en dés 1 tasse d’oignon jaune haché finement 2 […]

Tarte potiron-cannelle

Préparation : 15 min Cuisson : 55 min Difficulté : Facile 8 portions Ingrédients  1 pâte à tarte 450 g de potiron 4 œufs 220 g de sucre en poudre 1/2 cuillerée à café de cannelle 2 sachets de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de crème sure 25 g de farine 160 g de beurre fondu Étaler la pâte dans […]

Kofucha

Non ce n’est pas du kombucha au café. À 60 ans, Dominique Bouchard a trouvé sur Internet une recette de thé fermenté à base de racine de pissenlit. De sa ferme biologique située dans Charlevoix, elle prépare annuellement déjà 50 000 bouteilles de kombucha traditionnel, mais souhaite en produire 50 000 de plus avec cette recette. Son père a […]

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